身入りに訳なし！

カニには身入りを表すランクがあります。

脱皮を繰り返し成長するカニは、若蟹から、若上蟹、そして堅蟹と呼び名を変え、脱皮後よく身のしまった”一番手”とも呼ばれる
堅蟹の最高ランクになると希少価値も上がり高値で取引されます。

「かにまみれ」では、この堅蟹一番手から、さらに加工状態の良いものだけを厳選してお届けするので、身入りには絶対の自信を
持っています。

　品種に訳なし！

紅ズワイガニと本ズワイガニ、アブラガニとタラバガニ。

品種が近くよく似たことから、通販だけでなくお店でも、偽装問題が起こるカニです。

「かにまみれ」では、品種を偽って販売することはありませんので安心してお買いものしていただけます。

　産地・加工地に訳なし！

カニは、産地や加工方法で味や品質が大きく変わってきます。

「かにまみれ」では、北海道近海やロシア、アラスカなど、産地の確かなカニだけを使用して、茹で揚げから乾燥を防ぐグリース吹き付け、瞬間冷凍などの加工も、安全の確認が取れた国内の加工場で、徹底した品質管理を行っています。

産地や加工地も偽ることなく、お客様が知りたい情報もすべて公開しているので、安心してお買い物ができます。

　鮮度に訳なし！

「かにまみれ」では、最も美味しい状態で食べていただきたいので、一番美味しい旬の時期に水揚げされたカニを、船上や浜で熟練の職人が絶妙な塩加減で茹で上げ、急速冷凍した新ものだけを販売しています。

カニは冷凍することで長く保存できますが、「かにまみれ」では原則として水揚げから1年以内の鮮度の高いカニしか販売しません。

鮮度の良い美味しいカニにこだわって販売していますので、味には絶対の自信があります。

　重量に訳なし！

水分を多く含むカニは性質上、茹でると1～3割の重量が減ります。

「かにまみれ」では茹でた後のグラム数を表示していますので、多少の前後はありますが、お届けするものと同じ重量が表示されています。

これが多くのお客様から支持されている「かにまみれ」の訳なし品質5つの理由です。