大きくて身入りが良く、ジューシーな茹で上げずわいがにです。
旨さ、鮮度、身入り、大きさ、蟹味噌、どれをとっても申し分のない茹で上げずわいがにです。
こちらのずわいがにはカナダ産。
カナダでは全世界の中で62％くらいの水揚げがありますが、その中でも最高鮮度のずわいがにを茹でたものです。
食べ応えたっぷりの大きいサイズなので、蟹肉の身がギッシリ詰まってジューシー、ずわいがに本来の繊細さと、濃厚な甘みが楽しめます。
お値段によって大きさは違いますが、600g～900gのずわいがにが丸々1尾。
甘くてクリーミィー、ムースのような蟹味噌もたっぷり入っています。
まずは、殻をむいて「何も付けずに蟹身本来の甘さ」を味わって、後は焼き蟹やバター焼きなど、お好みの料理で楽しんでください。
茹でてあるずわいがには、炭火で焼くととても香ばしくなり、また違った美味しさが楽しめます。
炭火焼ではあまり焼きすぎないのがコツ。
解凍後、殻のついた方を5分から10分くらい焼き、裏返してほんの少し焼くだけでOKです。
ずわいがには炭火で焼くと、より甘みが凝縮し味が濃厚になります。
蟹味噌の入った甲羅を一緒に焼いて蟹身にからめたり、甲羅にお酒を入れた甲羅酒も絶品の美味しさです。
大きなずわいがには見た目もよく、ギフトや贈り物としても最適です。
超急速で凍結してありますので、蟹の細胞を壊すことなく、茹で上がりの旨みがそのまま楽しめます。
ご自宅に居ながら、ずわいがにの浜茹での美味しさを楽しみたいなら、こちらの蟹はオススメです。