産地直送で北海道・雄武町産浜茹で毛蟹がご自宅で楽しんでいただけます。
雄武町の毛蟹は、オホーツク産の中でも最高峰とされる名品中の名品です。
浜海道の毛蟹は、厳選された最高品質の堅蟹のみを使用した自慢の逸品です。
身入り自慢の雄武産ですが、甲羅を外して二度びっくりすることでしょう。
だきと呼ばれる脚の付け根部分も、胴体の中もカニ身がびっしりと詰まっています。
この毛蟹なら間違いはありません。
毛がにのメッカ・オホーツク産の中でも、特に雄武町産が珍重される理由がわかっていただけるはずです。
毛蟹の最大の魅力は何と言っても蟹味噌です。
鮮度が良い蟹味噌がたっぷり入っていて、臭みもなく、コクのある濃厚な味わいを楽しんでいただけます。
胴体の身をほぐし、カニミソと和えて食べるのが通の食べ方ですが、ほんの少しだけ醤油を加えると、一層美味しくいただけますよ。
毛蟹ならではの甘みと身の質感は特質ものです。
北海道では、ほぼ1年を通してどこかの港で毛蟹が水揚げされているので、その時期、その時期で旬の毛蟹を楽しむことができます。
近年漁獲高が減少して資源保護が叫ばれている北海道の毛蟹ですが、はほぼ1年を通して楽しめるのも毛蟹好きにはたまらない醍醐味です。
浜茹でして急速冷凍してありますので、じっくりと自然解凍して召し上がってください。
オホーツク・雄武産の毛蟹は、味も身入りも間違いなしの、最高クラスの特上品です。